Πατατόσουπα,η αυθεντική
  • μέγεθος γραμματοσειράς +

13 Νοεμβρίου 2017

Υλικά

  • 1 μεγάλη πατάτα
  • 2 μικρά καρότα
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • Αλάτι και πιπέρι

 

Εκτέλεση

  • Κόψτε το κρεμμύδι και ροδίστε το στο ελαιόλαδο, να μην καεί
  • Κόψτε τα λαχανικά και κύβους και προσθέστε τα στην κατσαρόλα
  • Ροδίστε μαζί, να βγάλει τα αρώματα
  • Προσθέστε το κρασί και σβήστε για 2-3 λεπτά, ρίξτε αλάτι και πιπέρι
  • Προσθέστε 2 ποτήρια ζεστό νερό, σκεπάστε και αφήστε να βράσει για 20 λεπτά περίπου
  • Λιώστε τα λαχανικά, μέσα στην κατσαρόλα, με μίξερ χειρός -Αν λείπουν υγρά, προσθέστε λίγο νερό ζεστό
  • Σερβίρετε αμέσως, με μπόλικο πιπέρι
  • Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά στραγγιστό γιαούρτι στη μέση της σούπας, δοκιμάστε και θα καταλάβετε πόσο μοναδική είναι!
  • Το μυστικό αυτής της σούπας είναι το κρασί -Δοκιμάστε να βάλετε λευκό κρασί σε όλες τις σούπες σας με λαχανικά

 

 

 

ΠελλαNews

Αργυρουπόλεως 6,
58500, Σκύδρα
Τηλέφωνο: +3023810.81811
Fax: +3023810.81812
Mail: info@pellanews.gr
Mail: pellanews@otenet.gr