Σπαγγέτι με κοτόπουλο, καυτερό
  • μέγεθος γραμματοσειράς +

05 Δεκεμβρίου 2017

Υλικά

  • 1 πακέτο σπαγγέτι
  • 1-2 πιπερίτσες τσίλι ή 1 κουταλιά γλυκού μπούκοβο
  • 6 σκελίδες σκόρδο
  • Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • Παρμεζάνα για τρίψιμο
  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1/2 κιλό κοτόπουλο, σε κύβους
  • Αλάτι και πιπέρι

 

Εκτέλεση

  • Σε μεγάλο και βαθύ τηγάνι ρίξτε το ελαιόλαδο και προσθέστε το τσίλι ή το μπούκοβο -Ροδίστε για 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά
  • Προσθέστε το κοτόπουλο σε κύβους, ροδίστε καλά, σε πιο υψηλή φωτιά
  • Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο τηγάνι, για 2 λεπτά, να μην καεί
  • Προσθέστε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και σβήστε με το λευκό κρασί
  • Στο μεταξύ βράστε τα μακαρόνια όπως λέει το πακέτο
  • Κρατήστε μια κουτάλα ζωμό από τα μακαρόνια, προσθέστε τα στο τηγάνι, θα γίνει σαν κρέμα
  • Σουρώστε τα μακαρόνια και ρίξτε τα στο τηγάνι, ανακατέψτε καλά
  • Σερβίρετε με μπόλικη παρμεζάνα

 

ΠελλαNews

Αργυρουπόλεως 6,
58500, Σκύδρα
Τηλέφωνο: +3023810.81811
Fax: +3023810.81812
Mail: info@pellanews.gr
Mail: pellanews@otenet.gr