Σαρακοστή: Νηστίσιμη τούρτα κατσαρόλας - Γρήγορη και πεντανόστιμη

Αυτή η νηστίσιμη τούρτα κατσαρόλας είναι ό,τι πρέπει για τις μέρες της νηστείας και όχι μόνο, συνοδεύει και τον απογευματινό καφέ μας.

Η πλούσια κρέμα σοκολάτας με γάλα αμυγδάλου αγκαλιάζει τα μπισκότα τύπου digestive, δημιουργώντας ένα γλυκό που λιώνει στο στόμα.

Η νηστίσιμη τούρτα κατσαρόλας είναι μια εύκολη, οικονομική και γευστική επιλογή για όσους θέλουν ένα γλυκό χωρίς τύψεις. Δοκιμάστε την και σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας!

Υλικά

250γρ μπισκότα (digestive)

Κρέμα

1 λίτρο γάλα αμυγδάλου

100γρ κορν φλάουρ

80γρ ζάχαρη

1 κγ εκχύλισμα βανίλιας,

50γρ μαργαρίνη,

200γρ κουβερτούρα

Γκανάς

200γρ φυτική κρέμα γάλακτος

200γρ κουβερτούρα

Εκτέλεση

Για την κρέμα

Όλα μαζί στην κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει η κρέμα

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτω το εκχύλισμα βανίλιας, μαργαρίνη, κουβερτούρα ανακατεύω μέχρι να αναμιχθούν.

Τέλος προσθέτω στη κρέμα τα μπισκότα (digestive) που σπάω με τα χέρια. Σε αποσπώμενο ταψάκι έχω στρώσει λαδόκολλα και βάζω τη κρέμα να κρυώσει.

Σε κατσαρολάκι ζέστη καλά τη κρέμα γάλακτος και την περιχύνω στη κουβερτούρα αφήνω λίγα λεπτά και ανακατεύω μέχρι να γίνει η γκανάς.

Την περιχύνω πάνω από το γλυκό και βάζω στο ψυγείο τα πήξει, όλοι νύχτα καλύτερα. Στολίζω με τριμμένα καρύδια

eleftherostypos.gr