Εγκαίνια του νέου Εργαστηρίου Μαγειρικής στο σχολικό συγκρότημα του ΕΠΑΛ-ΕΚ Έδεσσας

Εγκαινιάσθηκε την Τρίτη 3-6-2025 στη ΣΑΕΚ Έδεσσας το νέο (2ο) Εργαστήριο Μαγειρικής στο σχολικό συγκρότημα του ΕΠΑΛ-ΕΚ Έδεσσας. Παρουσία του Δημάρχου Έδεσσας κ. Τσεπκεντζή Ιωάννη και του Αντιδημάρχου Παιδείας κ. Τρυψιάνη Ευάγγελου, κόπηκε η κόκκινη κορδέλα του νέου υπερσύγχρονου εργαστηρίου το οποίο υλοποιήθηκε μέσω προγράμματος ΕΣΠΑ 2014-2020 του Υπουργείου Παιδείας.

Ο Διευθυντής της Σχολής κ. Χρήστου Χριστόδουλος στο λόγο του, εξιστόρησε όλη την πολυετή αναμονή και τις επίμονες προσπάθειες για την απόκτηση και εγκατάσταση του εργαστηρίου. Από την αρχική αίτηση ένταξης στο πρόγραμμα ΕΣΠΑ το μακρινό 2017, τις συνεχείς τροποποιήσεις και αναβολές πολλές εκ των οποίων οφείλονταν στην πανδημία του COVID, την παραλαβή σε παλέτες του εξοπλισμού το 2023, και τη δύσκολη μετατροπή μιας σχολικής αίθουσας σε κουζίνα μαγειρικής για την οποία ο Δήμος Έδεσσας συνέβαλλε τα μέγιστα. Το νέο εργαστήριο ήρθε να προστεθεί στο ήδη υπάρχον, το οποίο δημιούργησε εκ του μηδενός η ΣΑΕΚ Έδεσσας τα προηγούμενα χρόνια με ιδίους πόρους, δωρεές και τη συνδρομή του Εργαστηριακού Κέντρου Έδεσσας.

Ο κ. Χρήστου περιχαρής μπροστά στον νέο εξοπλισμό εξήρε τη συνδρομή όλων των βασικών συνεργατών που με προσωπικό κόπο και θυσίες βοήθησαν στην υλοποίηση του: τον κ. Ντάλλη Λάζαρο, Τομεάρχη Ηλεκτρολογίας του Ε.Κ. Έδεσσας και εκπαιδευτή της ΣΑΕΚ, τον κ. Κουρατζόγλου Θεόδωρο, Αρχιμάγειρα-Chef της Σχολής, και την κ. Βερικούκη Ευσταθία Τομεάρχη Γεωπονίας-Τροφίμων του Ε.Κ. Εδεσσας και εκπαιδεύτρια της ΣΑΕΚ.

Ο Δήμαρχος Έδεσσας κ. Τσεπκεντζής, γνώστης εκ επαγγέλματος του χώρου της Ζαχαροπλαστικής Τέχνης, αφού εξήρε την ποιότητα του εξοπλισμού ευχήθηκε στη ΣΑΕΚ Έδεσσας να συνεχίσει να προσφέρει τα μέγιστα για την κατάρτιση των αυριανών επαγγελματιών της περιοχής. Ο Αντιδήμαρχος Παιδείας κ. Τρυψιάνης, ο οποίος "έτρεξε" προσωπικά το απαιτητικό έργο της μετατροπής της σχολικής αίθουσας σε εργαστήριο, αναφέρθηκε στην αξία της Εκπαίδευσης Ενηλίκων και την ενδυνάμωση των δομών της στην περιοχή, ευχόμενος με τη σειρά του όμορφες και γευστικές δημιουργίες στο νέο εργαστήριο. Τέλος ο κ. Κουρατζόγλου, εκπροσωπώντας τους εκπαιδευτές μαγειρικής της ΣΑΕΚ Έδεσσας, υποσχέθηκε ακόμη νοστιμότερες δημιουργίες και αμέριστη συμπαράσταση σε κάθε "γευστική" δράση του Δήμου Έδεσσας.

Στο τέλος της εκδήλωσης όλοι οι παρευρισκόμενοι είχαν την τύχη να δοκιμάσουν εκλεκτά εδέσματα που ετοίμασαν οι σπουδαστές μαγειρικής, πιστοποιώντας για άλλη μια φορά το υψηλό επίπεδο σπουδών που εκλαμβάνουν.

Η Δημόσια Σχολή Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης Έδεσσας ευχαριστεί θερμά όλους όσους συνέβαλλαν στη δημιουργία του νέου εργαστηρίου και υπόσχεται την πλήρη αξιοποίηση του για την κατάρτιση των αυριανών Αρχιμαγείρων-Chef.