Καφές: Πόσο κοστίζει στο χέρι και πόσο στην καφετέρια -Γιατί αυξάνονται οι τιμές

Φωτογραφία Shutterstock

ΜΙΧΑΛΗΣ ΚΑΣΣΗΣ

Ο καφές είναι η αγαπημένη καθημερινή συνήθεια χιλιάδων Ελλήνων, η ανάγκη για παύση, ρυθμό και μια μικρή δόση ενέργειας. Ωστόσο, η τιμή του αυξάνεται στη χώρα μας.

Ετσι το σύμβολο ανεμελιάς και συντροφικότητας, μετατρέπεται σε μια ακριβή πολυτέλεια της καθημερινότητας.

Πλέον ένας καφές «στο χέρι» κοστίζει έως και 4,20 ευρώ. Ο στιγμιαίος καφές φτάνει να ξεπερνά το +40%, ο ελληνικός καφές πάνω από +20%, ενώ οι κάψουλες εσπρέσο αυξάνονται σταθερά.

Το κόστος ενός καφέ

Ας δούμε στις παρακάτω γραμμές το κόστος ενός καφέ.

Στα ράφια των σούπερ μάρκετ.

Ο στιγμιαίος καφές 200γραμμάρια, από 5,99€ κοστίζει στα 8,43€ (+40.7%)

Κάψουλες εσπρέσσο 10 τεμάχια: από 2,98€ στα 3,30€ (+10.7%)

Ελληνικός 95γρ: Από 1,92€ στα 2,33€ (+21.3%)

Ανατιμήσεις σε καταστήματα και take away

Καφές στο χέρι: Από 1,90 ευρώ έως 2,70 ευρώ το 2025, τώρα κοστίζει 2,20 ευρώ έως 4,20 ευρώ (+55.5%)

Καφές στο τραπέζι (καφετέρια): Από 3,30 ευρώ έως 4,80 ευρώ (2025), τώρα κοστίζει από 3,60 ευρώ έως 5,50 ευρώ (+14.5%).

Να πούμε πώς, σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα της Cafely για lifetime κατανάλωση, η Ελλάδα καταλαμβάνει την 9η θέση με μέσο όρο 1,71 φλιτζάνια την ημέρα — περίπου 37.449 φλιτζάνια ανά άτομο στη διάρκεια της ζωής. Άλλα στοιχεία ανεβάζουν ακόμη περισσότερο την κατανάλωση, καταγράφοντας περί τα 5,4 κιλά καφέ κατ’ άτομο ανά έτος.

Γιατί αυξάνονται οι τιμές

Γιατί όμως εκτοξεύονται οι τιμές στον καφέ; Οι τιμές του καφέ αυξάνονται λόγω συνδυασμού παραγόντων, όπως κακές σοδειές, δασμοί, αυξημένο κόστος εργασίας αλλά και μεταφορές, μετά το κλείσιμο του Στενού του Ορμούζ, που πυροδότησε νέο γύρο αγορών συμβολαίων καφέ.

Eπίσης, πίσω από την απότομη άνοδο των τιμών βρίσκονται οι ακραίες καιρικές συνθήκες: ξηρασίες στη Βραζιλία και το Βιετνάμ είχαν πλήξει τις καλλιέργειες καφέ.

Η κερδοσκοπική δραστηριότητα παραμένει ένας ακόμη παράγοντας πίσω από τις διακυμάνσεις στον καφέ. Την προηγούμενη χρονιά, οι traders επένδυσαν μαζικά σε συμβόλαια καφέ, στοιχηματίζοντας ότι οι τιμές θα ανέβαιναν μετά από προειδοποίηση για έλλειψη προϊόντος.

 iefimerida.gr