Λάκης Βασιλειάδης: «Η γαστρονομία της Μικράς Ασίας κρατά ζωντανή τη μνήμη και την ιστορία μας»

Σε κλίμα συγκίνησης και πολιτιστικής ανάτασης πραγματοποιήθηκε χθες η καθιερωμένη «Βραδιά Μαντί» του Συλλόγου Μικρασιατών Πέλλας «Η Μπίγα», μια εκδήλωση που έχει πλέον καταξιωθεί ως θεσμός για την περιοχή. Τη σημασία της πρωτοβουλίας ανέδειξε με δήλωσή του ο Λάκης Βασιλειάδης, τονίζοντας τον ρόλο της γαστρονομίας ως φορέα ιστορικής μνήμης και πολιτιστικής συνέχειας.

Όπως υπογράμμισε, η «Βραδιά Μαντί» τιμά τη γαστρονομική παράδοση της Μικράς Ασίας και αναδεικνύει τις βαθιές ρίζες ενός πολιτισμού που συνεχίζει να ζει μέσα από τις γεύσεις, τα έθιμα και τη συλλογική μνήμη. Πρόκειται για μια διοργάνωση που δεν περιορίζεται μόνο στην κουζίνα, αλλά φωτίζει και άλλες πτυχές της μικρασιατικής παράδοσης, από τις αφηγήσεις μέχρι την κοινωνική συνοχή που καλλιεργείται γύρω από το κοινό τραπέζι.

Ιδιαίτερη μνεία έκανε στον δραστήριο Σύλλογος Μικρασιατών Πέλλας «Η Μπίγα», ο οποίος με συνέπεια και εθελοντισμό συμβάλλει στη διατήρηση και προβολή της πολιτιστικής κληρονομιάς. «Συγχαρητήρια στους διοργανωτές, τους εθελοντές και όλους τους συμμετέχοντες που με αυτόν τον τρόπο κρατούν ζωντανή την παράδοση και την ιστορία μας», σημείωσε χαρακτηριστικά.

Η εκδήλωση επιβεβαιώνει πως όταν η τοπική κοινωνία επενδύει στη μνήμη και τον πολιτισμό, δημιουργεί θεσμούς με διάρκεια και ουσία. Η «Βραδιά Μαντί» δεν είναι απλώς μια γιορτή γεύσεων, αλλά μια ζωντανή γέφυρα που ενώνει το παρελθόν με το παρόν, υπενθυμίζοντας ότι η παράδοση παραμένει ισχυρή όταν μοιράζεται.