Ομελέτα με πατάτες: Μια από τις πιο αγαπημένες συνταγές των Ελλήνων"

Υλικά
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μεσαίες πατάτες σε κυβάκια
ελαιόλαδο
βούτυρο
αλάτι
μαύρο πιπέρι
1 σφηνάκι κρέμα γάλακτος 36%
6 αυγά
τριμμένη παρμεζάνα
ντοματίνια
ξύδι βαλσάμικο
ΣΧΟΛΙΑ