Σάντουιτς με κοτοσαλάτα ιδανικό για το ταπεράκι στη δουλειά ή το σχολείο

Θρεπτικό και υγιεινό σάντουιτς για το καλαθάκι του σχολείου ή το ταπεράκι του γραφείου.

Υλικά

8 φέτες ψωμί για σάντουιτς (ψωμί φόρμας σε φέτες)
250γρ. στήθος κοτόπουλου ψημένο στη σχάρα
75γρ. μαγιονέζα κατά προτίμηση σπιτική (καλύτερα με ελαιόλαδο)
10 ντοματίνια κομμένα στα 4
10 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
4 φέτες γραβιέρα (προαιρετικά)
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Διαδικασία

Κόβετε το ψημένο φιλέτο κοτόπουλου σε κυβάκια. Το ρίχνετε σε μπολ και προσθέτε τα ντοματίνια, το μαρούλι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύτε καλά.

Απλώνετε τις μισές φέτες ψωμιού στον πάγκο της κουζίνας, απλώνετε πάνω τη μαγιονέζα, μοιράζετε την κοτοσαλάτα και αν θέλετε βάζετε και από μία φέτα γραβιέρας σε κάθε σάντουιτς.

Σκεπάζετε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού και σερβίρετε.

olivemagazine.gr