Θεϊκή τυρόπιτα με γιαούρτι- Πανεύκολη και ελαφριά, χωρίς φύλλο!

ΥΛΙΚΑ

160 γρ. αλεύρι
160 γρ. καλαμποκάλευρο
4 αυγά
1 baking powder
100 ml λάδι
150 γρ. γιαούρτι
150 ml σόδα
Λίγο αλάτι
Φέτα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε τα ασπράδια με λίγο αλάτι να γίνουν μαρέγκα.
Στους κρόκους βάζουμε το σπορέλαιο ή το ελαιόλαδο και δουλεύουμε.
Ενσωματώνουμε τα γιαούρτι.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder.
Βάζουμε το καλαμποκάλευρο, την σόδα και δουλεύουμε καλά.
Με απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε την μαρέγκα.
Λαδώνουμε ένα ταψί 30×22 cm. και απλώνουμε την ζύμη.
Πασπαλίζουμε τη σπασμένη φέτα και ψήνουμε στους 180C μέχρι να ροδίσει.
Βγάζουμε, αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε και απολαμβάνουμε.

Καλή απόλαυση!

foodaholics.gr