Τηγανόψωμο της γιαγιάς με φέτα -Χωρίς μίξερ, έτοιμο στο πι και φι

O καιρός άρχισε να κρυώνει και αυτό σημάινει πως είναι οι ιδανικές συνθήκες για να απολαμβάνουμε ζεστά εδέσματα.

Τι καλύτερο από ένα λαχταριστό σνακ που λειτουργεί ως comfort food για τις δύσκολες ώρες;

Τα τηγανόψωμα είναι αυτό ακριβώς. Ζεστά, αφράτα ψωμάκια με φέτα, ιδανικά για τις αλμυρές λιγούρες τη μέρα αλλά και το βράδυ. Πέραν αυτού, συνοδεύουν τέλεια μια μεγάλη ποικιλία από γεύματα, αποτελώντας ένα πιο ενδιαφέρον υποκατάστατο ψωμιού.

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι από την ιστοσελίδα Μαγειρικές Απολαύσεις είναι εξαιρετικά εύκολη καθώς δε χρειάζεται καν μίξερ 

Υλικά

600γρ αλεύρι γοχ

7γρ αλάτι

20γρ ζάχαρη

2 φακελάκια μαγιά ξερή

320γρ νερό

20γρ ελαιόλαδο

Ελαιόλαδο για τηγάνισμα

Τυρί φέτα 200γρ

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης μαζί και ανακατεύουμε καλά και ζυμώνουμε για λίγο.

Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 40 λεπτά και έπειτα κόβουμε σε 4 κομμάτια.

Ανοίγουμε σε στρογγυλά κομμάτια με τα χέρια μας και βάζουμε 100γρ φέτα σκεπάζουμε με το άλλο κομμάτι και κλείνουμε καλά. Βάζουμε σε λαδόκολλά και αφήνουμε για 20-30 λεπτά. 

Σε τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί βάζουμε το τηγανοψωμο μαζί με την λαδόκολλά. Μόλις αρχίσει να τηγανίζετε αφαιρούμε την λαδόκολλά χαμηλώνουμε την φωτιά και τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ένα καλό χρώμα.