Υποχρεωτική Επικαιροποίηση Κατάρτισης για όλους τους Χειριστές Τροφίμων – Τι αλλάζει από 1η Ιανουαρίου 2026

Το Επιμελητήριο Πιερίας ενημερώνει τα μέλη του και κάθε ενδιαφερόμενη επιχείρηση του κλάδου των τροφίμων και της εστίασης για τις ριζικές αλλαγές που επιφέρει η νέα νομοθεσία (Υ.Α. 110581/2025) στην υποχρεωτική κατάρτιση του προσωπικού (Επίπεδο 1).

Σύμφωνα με το νέο πλαίσιο του ΕΦΕΤ, η διαδικασία εκσυγχρονίζεται, ψηφιοποιείται και θέτει για πρώτη φορά συγκεκριμένο χρονικό ορίζοντα ισχύος για όλες τις βεβαιώσεις.

Τα 4 Σημεία-Κλειδιά που πρέπει να γνωρίζουν οι επιχειρήσεις:

1. Ημερομηνία Λήξης Βεβαιώσεων: Όλες οι νέες βεβαιώσεις επιτυχούς κατάρτισης που εκδίδονται μέσω του ΟΠΣ-ΕΦΕΤ έχουν πλέον 5ετή διάρκεια ισχύος. Μετά την πάροδο της πενταετίας, οι εργαζόμενοι θα πρέπει να επαναλαμβάνουν τη διαδικασία κατάρτισης και εξέτασης για την ανανέωση της πιστοποίησής τους. Οι βεβαιώσεις κατάρτισης έως 6 Μαΐου 2025 έχουν πενταετή ισχύ και λήγουν μαζί με όλες τις προγενέστερες στις 6 Μαΐου 2030.

2. Αποκλειστικά Ψηφιακή Διαδικασία: Από την 1η Ιανουαρίου 2026, η κατάρτιση και οι εξετάσεις θα διενεργούνται αποκλειστικά μέσω του Ολοκληρωμένου Πληροφοριακού Συστήματος (ΟΠΣ-ΕΦΕΤ) με τη μέθοδο των ηλεκτρονικών εξετάσεων (e-exams). Λόγω της μετάβασης στις ηλεκτρονικές εξετάσεις (e-exams), είναι απαραίτητο κάθε καταρτιζόμενος να δηλώνει στην αίτησή του το προσωπικό του email και όχι το email της επιχείρησης ή τρίτων.

• Η πρώτη ειδοποίηση για τις εξετάσεις αποστέλλεται αποκλειστικά σε αυτό το email.

• Ιδιαίτερα για τις εξετάσεις, η παράγραφος 11 της Εγκυκλίου 7151/23.06.2025 ορίζει ότι κάθε καταρτιζόμενος έχει δικαίωμα συνολικά σε τρεις (3) συμμετοχές: μία αρχική και δύο επαναληπτικές. Η πρώτη εξέταση προγραμματίζεται εντός τριάντα (30) ημερολογιακών ημερών από την πρώτη ειδοποίηση που αποστέλλεται μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, ενώ κάθε επόμενη (επαναληπτική) εξέταση πρέπει επίσης να πραγματοποιείται εντός τριάντα (30) ημερών από την προηγούμενη, με όλη τη διαδικασία να πραγματοποιείται ηλεκτρονικά ως e-exam…

• Το προσωπικό email αποτελεί το μοναδικό μέσο ταυτοποίησης για την πρόσβαση στο εξεταστικό σύστημα.

3. Δομή Προγραμμάτων: Το σεμινάριο είναι 10 ωρών, 2 ημέρες από 5 ώρες/ημέρα.

4. Κόστος Συμμετοχής: Το κόστος έχει οριστεί στα 70€ ανά άτομο, καλύπτοντας την εκπαίδευση, το υλικό και την υποστήριξη της εξεταστικής διαδικασίας.

Εξαιρέσεις: Από την υποχρέωση κατάρτισης εξαιρούνται όσοι διαθέτουν αναγνωρισμένους τίτλους σπουδών (ΑΕΙ, ΤΕΙ, Τεχνικές Σχολές) με γνωστικό αντικείμενο την ασφάλεια και υγιεινή τροφίμων, καθώς και συγκεκριμένες επιστημονικές ειδικότητες όπως ορίζει η Εγκύκλιος 7151/2025.

Υλοποίηση Σεμιναρίων στο Επιμελητήριο Πιερίας: Το Επιμελητήριο Πιερίας, στηρίζοντας έμπρακτα τον επιχειρηματικό κόσμο, θα υλοποιήσει δια ζώσης προγράμματα κατάρτισης στις εγκαταστάσεις του, διασφαλίζοντας την πλήρη εναρμόνιση των τοπικών επιχειρήσεων με τις απαιτήσεις του νόμου και την αποφυγή προστίμων.

Πληροφορίες & Δηλώσεις Συμμετοχής: Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν Τηλέφωνο: 2351023211 (Εσωτ. 3)

Ιστοσελίδα ΕΦΕΤ: www.efet.gr